THÀNH PHẦN CẤU TẠO
Tên hóa học : N-(L a Aspartyl) L_phenylalanine-1-methyl ester
Công thức hóa học: C14H18N2O5
Cấu tạo phân tử:
Chỉ số quốc tế: E951
Aspartame được phát hiện tình cờ vào năm 1965, là chất thấp calorie, làm tăng độ ngọt và được sản xuất từ 2 axit amin chính là Axit L-Aspartic và Axit L- Phenylalanine.
Aspartame làm tăng độ ngọt lên gấp 200 lần so với đường Saccarose. Aspartame đã được chấp thuận tiêu thụ ở nhiều nước trên thế giới và được sử dụng trong hàng ngàn sản phẩm, được hàng triệu người trên thế giới tiêu dùng.
Sản phẩm Aspartame của SinoSweet là chất bột kết tinh, không mùi, trong suốt, không chứa chất phụ gia, chất bảo quản và không màu hóa học.
ĐẶC ĐIỂM:
Aspartame của SinoSweet không chứa bất cứ thành phần nào bổ sung có yếu tố di truyền, không chứa chất ảnh hưởng đến trí não. Được sản xuất dưới sự kiểm soát của KASHRUTH của Hội Liên Hiệp Orthdox và được chứng nhận cho việc ăn kiêng.
Độ ngọt: Aspartame ngọt gấp 180 – 200 lần đường Saccharose. Vị ngọt bắt đầu chậm hơn nhưng hậu vị thì lâu hơn so với đường. Nếu kết hợp giữa Acesulfame và Aspartame thì cho ra vị ngot gần giống với đường
Tính ổn định: Không chịu được nhiệt, sẽ bị suy giảm vị ngọt và có thể phân hủy thành các axit amin cấu thành kể cả trong điều kiện pH cao.
Độ hòa tan: tan hạn chế trong nước, một lít nước ở 200C có thể hòa tan được 60g Aspartame, ít tan trong ethanol
Hạn sử dụng là 24 tháng nếu lưu trữ ở nhiệt độ từ 200C đến 27oC (hay 70oF đến 80oF).
Hạn sử dụng là 36 tháng nếu lưu trữ ở nhiệt độ từ 5oC đến 20oC (hay 40oF đến 70oF)
Đóng gói và vận chuyển: thùng carton 25 kg net hoặc thùng gỗ có lót bên trong.
Đóng gói theo yêu cầu của khách hàng.
Vận chuyển: dễ vận chuyển.
Lưu giữ: giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
ƯU ĐIỂM VÀ TIỆN ÍCH
Mùi vị hấp dẫn: Aspartame có vị ngọt tinh khiết, ngọt hơn 200 lần so với đường mía.
Thấp Calorie: Aspartame rất lý tưởng cho các sản phẩm ăn kiêng và thấp calorie.
Phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.
Tăng hương vị.
Aspartame không làm mục xương, không làm tăng lượng đường trong máu và không tăng huyết áp.
ỨNG DỤNG
Aspartame được sử dụng cho việc sản xuất các sản phẩm không sử dụng đường thông thường, thấp calorie và ăn kiêng như:
Nước uống có ga, nước trái cây và siro (sử dụng các dạng sau: Regular Powder, Regular Cranular, Fine Granular)
Các chất ngọt dạng cô đặc, dạng bột, dạng lỏng (thích hợp dùng các dạng Regular Powder, Fine Powder, Regular Granular, Fine Granular)
Ứng dụng trong các sản phẩm sô cô la cứng hoặc sô cô la mềm, thức uống hỗn hợp và thức ăn tráng miệng nhanh (sử dụng các dạng: Regualar Powder, Fine Powder)
Dùng cho các sản phẩm như sữa chua, thức ăn đông lạnh (sử dụng các dạng: Regular Powder, Fine Powder)
Dùng trong dược phẩm: thuốc viên, siro, bột hỗn hợp, viên sủi (dùng các dạng: Regullar Powder, Fine Powder, Regular Granular, Fine Granular)
SINOSWEET CUNG CẤP NHIỀU LOẠI
Regular Powder (Dạng bột thông thường): 90% sản phẩm có độ mesh là 120 mesh.
Regular Granular ( Dạng hạt thông thường): 20-60 mesh.
Fine Powder (Dạng bột mịn): 350 mesh.
Fine Granular (Dạng hạt nhỏ): 60-100 mesh.
Super Fine Powder ( Dạng bột siêu mịn )
Table-top Series (Dạng đường viên nén, đường dạng túi).
Các loại theo yêu cầu của khách hàng.
Sản phẩm đạt TIÊU CHUẨN 3 TỐT của Vinatoken
Hãy gửi cho chúng tôi chi tiết nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ tư vấn và gửi báo giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.